新風堂の 「キヌノワプリンCHIBAブルー」 美しい海の色です!

ショップ

千葉県市原市にあるチーズケーキ専門店、新風堂キヌノワ工房の「キヌノワプリンCHIBAブルー」を購入しました。
キヌノワ工房は、新風堂本店の中にあり、支店と合わせ2店舗でこのプリンを販売しています。
(通販もあるので、関東の方は取り寄せ可能!)

↓↓↓「新風堂キヌノワ工房」のホームページはこちら↓↓↓
チーズケーキ専門店キヌノワチーズケーキ工房 (peraichi.com)

↓↓↓「酒と食品のセレクトショップ 新風堂」はこちら↓↓↓
株式会社ジビショウ (jibisho.co.jp)


キヌノワプリンにはこのCHIBAブルーの他、プレーン、いちご、メロン、パンプキン、ショコラ、
などがあります。(季節によりないときもある。)
地元なのでこれ(ブルー)を購入しましたが、CHIBAブルーって何味?と思いますよね!?
説明によるとバタフライピー(蝶豆花)という青い花のハーブから抽出した色素で、千葉の海をイメージした深いブルーをジュレに色付けしたとのこと。
また、千葉の九十九里浜から取れた塩をアクセントに使い、ソルトレモン風味を出しています
それにしてもきれいなブルーですね!(写真だとちょっと紫に見えるかも。。。)


こちらがバタフライピーの花です。
タイなどの他、赤道付近の熱帯地域に自生しているマメ科の植物で、大きく開いた花びらがまるで「蝶のよう」ということから名づけられたそうです。
ハーブティーにもなりますが香りはあまりないのですが、「アントシアニン」がブルーベリーの4倍入っている!ということでアンチエイジングにもよいそうですよ~!!!


さて、ふたをあけるとまずきれいなブルーが目に飛び込んできます。
(紫に見えますが、ブルーです!)
ジュレの色が美しいですが、キラキラ光っているのは銀箔でこちらもキレイ!
かすかな潮の香りがしてきて、目と鼻で「千葉の海」が感じられます!?
それでは食してみましょう!


まずは「千葉の海」ジュレをすくってみます。
透明感のあるジュレは一口サイズのゼリーのようになっていてホント美しい。
塩をアクセントに使用しているためか、さわやかでサイダーのような風味があります。
ゼリーの食感もぷりぷりして、これだけもおいしいです!


次にプリンとジュレを一緒に食べてみます。
見た目もさわやかです。
お味は、ん~~、とてもおいし~い!
プリンはとろとろ、絶妙な甘さで口の中に広がり、ジュレのぷにゅぷにゅ感がプリンに絡みます。
カラメルではなくて、ジュレにするのはすごい発想ですよね~
いや~おいしい!
これはリピート決定です!!

千葉県の素材を使い、千葉の海と自然を感じるプリンです。
お近くの方は、お店に訪問してみてください。
そして関東にお住いの皆様、ぜひお取り寄せしてお試しください!
(関東以外の方、ゴメンナサイ。。。千葉・市原にお越しの際はぜひ!!!)
↓↓↓「キヌノワプリンCHIBAブルー」はこちらからどうぞ↓↓↓

↓↓↓「プレーン」と「CHIBAブルー」両方欲しい方はこちら!↓↓↓

【Data】
・内容量:1個(120gくらい?)
・原材料:【プリン】牛乳、生クリーム(乳製品)、砂糖、卵
【ジュレ】砂糖/バタフライピー(香料・酸化防止剤(V.C))/ゲル化剤(増粘多糖類)/着色料(銀箔)/食塩
・保存方法:要冷蔵(0~10℃で保存)
・賞味期限:4日間
・製造者:株式会社ジビショウ

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