森永乳業「通のこだわり’21 濃密カスタード 深みカラメル」プリン いただきました!

プリン

※このプリンは販売終了です。

森永乳業の「通のこだわり」シリーズ第2弾、「濃厚カスタード 深みカラメル」プリンを購入しました。
森永乳業はプリン開発歴 50年!ということで“王道ではあるけれども、どこかちょっと新しい”を目指して開発したプリンシリーズだそうです。
昨年9月に第一弾の「濃密プリン」を発売、今年4月13日に発売されたのが「濃厚カスタード 深みカラメル」で、カラメルの味にこだわり、量も1.5倍にしてあるとのこと。
これは楽しみです。
↓↓↓商品紹介ページはこちら↓↓↓
通のこだわり 濃密カスタード 深みカラメル | デザート | 商品紹介 | 森永乳業株式会社 (morinagamilk.co.jp)


プリン容器を包む紙製パッケージもこだわりを感じますが、イメージ写真のプリンがおいしそうですね。
そして見てください、カラメルがプリンからしたたり落ちているのですが、プリンの周りにも踊るように飛び跳ねています!
森永のプレスリリースによると、デザート表現には珍しいとされる「躍動感ある表現」は、AI(人工知能)による評価の結果、第1弾の「濃厚プリン」よりも高評価を得られたとのこと。
なるほど、購入したときは「濃厚カスタード 深みカラメル」しか置いていませんでしたが、並べられていてもやはりこちらを購入したかもしれませんね~


紙パッケージをはがすと、容器はこんな感じ。
パッケージの躍動感とは対照的に、とてもおとなしめ。
心を落ち着かせて、ふたをあけてみましょう。。。


おっ、プリンの色が濃いですね~
見るからに「濃厚」です。
真ん中の「ポチッとした穴」と「プクッとした山」が目を引きますが、製法上できるものでしょうか?
森永は「ながもち無菌製法」なので、ふたで密閉したのち蒸してる何かが起こっているのかな~?


スプーンを入れると、とてもやわらかいです。
プリンが生クリームみたいな感触!
おいしそうなので、食してみましょう。


すくった塊を口の中に入れると、ぐにゅっととろけて濃厚な卵と牛乳の味が広がります。
これはおいしい!!!
食感が「ムース」?のような感じで、これプリンなの???という感覚におそわれます。
でも味はプリンそのもの、いいです!


少し食べた後、今度はカラメルと一緒に食します。
カラメルはジュレ風でプリンの端に一緒にすくって食べます。
プリンは甘さ抑え目ですが、カラメルはとても甘く、ぴったり!の組み合わせ。
ロレーヌ岩塩を隠し味に使用しているそうで、その効果でしょうか?味わい深いです!
注)ロレーヌ岩塩はフランス北東部に位置するロレーヌ地方天然の岩塩鉱に水を注入し、濃い海水にした後、もう一度釜で煮詰めて再結晶させたこだわりの岩塩
へ~、すごいですね~。
この塩のせいでこの味が出たのなら大正解です!
ぜひ、お試しあれ!

【Data】
・内容量:75g
・原材料:砂糖、植物油脂、卵加工品(全卵、砂糖、加糖卵黄、その他)、ぶどう糖果糖液糖、乳製品、カラメル、寒天、デキストリン、ゼラチン、食塩/糊料(加工デンプン、増粘多糖類)、乳化剤、セルロース、香料、着色料(カロテン、カラメル、クチナシ)
・保存方法:要冷蔵10℃以下
・賞味期限:90日間
・製造者:森永乳業(株)

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