BOCCA「クリームブリュレ」上品な味で至福の時を!

BOCCA

今回は、BOCCA(牧家)の「クリームブリュレ」です。
「白いプリン」「塩キャラメルプリン」と続いて、BOCCAの3品目のプリンです。
ですが、プリンではなく、クリームブリュレですね。。。何が違うのでしょうか?
一般的に、
プリン:カスタードソースを蒸して凝固させた洋菓子
クリームブリュレ:カスタードソースを焼いて凝固し、砂糖をかけて焦がした洋菓子
ですが、BOCCAのプリンはゼラチン、寒天などで固めてあるので、その違いは微妙ですね。。。
おそらくクリームの量を多めにしたのでクリームブリュレにしたのかと思われます。
(もちろん、細かい違いはいろいろあるようです!)
ともかく、プリンと親戚みたいなクリームブリュレ、いただいてみましょう!
↓↓↓BOCCA(牧家)のホームページはこちら↓↓↓
株式会社 牧家 (bocca.co.jp)


風船は「白いプリン」と同じで、色は少し黄色っぽいですね。
(写真は赤くなってますが、撮影者の腕ゆえ、すみません。)
原材料に加糖卵黄と香料としてバニラ、焦がしバターが入っているようです。
牛乳は味が濃厚な「だて牛乳」とクリームを使用し、なめらかな食感に仕上がっているようです。
おいしそうですね!


クリームブリュレを爪楊枝でさして取り出すと、まんまるできれいに取り出せました。
クリーム多めだからでしょうか、「白いプリン」よりも柔らかそうですね~
それでは、いただいてみましょう!


ひとさじすくってみると、スプーンから伝わる感触も柔らかですね~
食感はとろけるほどではないですが、なめらかさがありイイですね。
バニラとキャラメル(焦がしバター?)の味がふわっと香ってきておいしいです。
「白いプリン」もおいしいですが、コチラの方が上品な仕上がりになってます!


このクリームブリュレにもカラメルクラッシュが付いていますので振りかけてみます。
カラメルクラッシュは「塩キャラメルプリン」に付いていたのと同じ。
ひと口いただくと、まずカラメルクラッシュのサクサクした感触が心地いいですね~
そして、カラメルのほろ苦くも甘~い味がアクセントになり、濃厚牛乳とクリームの味わいがさらに深くなっていきます!
楽しくおいしい至福の時を過ごせますよ!!!

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BOCCA「白いプリン」まんまるプリン楽しい! – プリンの世界 ー Le monde du pudding (pudding-lover.com)

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BOCCA「塩キャラメルプリン」濃厚牛乳とキャラメル最高! – プリンの世界 ー Le monde du pudding (pudding-lover.com)

【Data】
・内容量:プリン75g、カラメルクラッシュ2g
・原材料:【プリン部】牛乳(北海道製造)、クリーム、加糖練乳、加糖卵黄(卵黄、砂糖)、砂糖、寒天加工品(粉末水あめ、寒天)、ゼラチン/香料、(一部に乳成分・卵・ゼラチンを含む)
【カラメルクラッシュ部】砂糖(国内製造)
・保存方法:要冷蔵(10℃以下)
・賞味期限:21日間(製造日を含む)
・製造者:株式会社 牧家

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