BOBBY JUCHHEIM(ボビーユーハイム)「カスタードプリン」老舗の味!

BOBBY JUCHHEIM(ボビーユーハイム)

千葉エキナカのBOBBY JUCHHEIM(ボビーユーハイム)で「カスタードプリン」を購入しました。
日本で初めてバームクーヘンを焼いたドイツ人菓子職人カール・ユーハイムが1909年に青島で譲り受けて独立した菓子店から始まり、創業からすでに100年以上続いている老舗洋菓子屋です。
いくつかのブランドがありますが、2005年に立ち上げたブランドがボビーユーハイムです。
バームクーヘンが主力の製品で、ブランドごとに味が違うそうで、食べ比べしてみたいですね~。
お店でバームクーヘンにも目が行きましたが、しかし、やはりプリンが気になりました!
バームクーヘン屋さんが作るプリン、いただいてみましょう!
↓↓↓ユーハイムのホームページはこちら↓↓↓
ユーハイム | Juchheim



透明プラスチックの容器に入ったプリンはなんと146gも入っており、食べ応えありそう!
黄色いラベルにはユーハイムのロゴが入っており、どうもプリンはブランド毎というわけではないようですね。。。(どのブランドでもプリンを扱っているかどうかは分かりませんが。)
容器の外から見えるプリンは、きれいなプリン色をしており、なかなかおいしそうに見えます。
横から見ると上の方に境目があり、クリームの層ですかね?
では、早速いただきます!


ふたを開けてみると表面はちょっとしわしわな感じになっています。
黒い粒が見えるのはバニラビーンズの種ですね。
材料は、牛乳、卵、砂糖、クリーム、バニラペースト(砂糖、バニラビーンズ、還元水あめ)となっており、バニラビーンズを混ぜて香りを移すだけでなく、砂糖、水あめと一緒にペーストにして加えてあるようです。
なるほど~カスタードプリンにもいろんな作り方があるのですね~!


まずはプリンだけひとさじすくってみると、やわらかな手ごたえが伝わります。
ひと口いただくと、なめらか~な食感が心地よく響きます。
水あめが入っているからなのか、味の方は甘みがやや強めで、これは食べやすく誰もがおいしい!と思う味です。
甘くて、とろけて、本当においしい!


少し食べ進め、次は底にあるカラメルも一緒にいただきます。
カラメルはやや苦味が強く私好み!
甘いプリンと対照的な感じなので、逆にプリンの甘みが際立つような気がします。
プリンをいつごろから販売しているのか分かりませんが、100年以上続く老舗の味が感じられます。
ちなみに、ユーハイムは2020年に純正自然宣言をしており、添加物を一切使わないお菓子作りを行っているそうです。
これはうれしいですね~
バームクーヘンもプリンもおいしいはずです!

【Data】
・内容量:146g
・原材料:牛乳(国内製造)、卵、砂糖、クリーム(乳成分を含む)、バニラペースト(砂糖、バニラビーンズ、還元水あめ)
・保存方法:4~10℃で保存
・賞味期限:3日間
・製造者: 株式会社ユーハイム

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